为持续推进网络餐饮食品安全专项整治走深走实，近日，长沙市市场监管局聚焦无堂食外卖门店治理，开展“明厨亮灶”系列专项整治。
快速响应，问题线索第一时间核查处置
10月4日，长沙市市场监管局收到媒体反馈外卖门店食安问题线索，市、区两级市场监管执法人员第一时间赶赴现场开展突击执法检查。现场检查发现，6家外卖门店证照均合规有效，但不同程度存在“互联网+明厨亮灶”视频摄像头未对准核心操作区、后厨卫生脏乱差、三防措施不到位、人员操作不规范、食材生熟混放等问题。
针对发现的问题，属地市场监管部门现场下达责令改正通知书，责令停业整改，并通报美团、淘宝闪购、京东等平台对涉事门店采取下线措施。目前6家门店均处于停业和下架状态。
举一反三，风险隐患全面排查整治
10月5日起，长沙各区县(市)市场监管局按照长沙市市场监管局的安排部署，迅速开展专项排查整治行动。
接续发力，部署新一轮网络餐饮专项执法检查
10月6日，长沙市市场监管局召开全市网络餐饮整治工作调度会，决定自即日起至10月20日，在前期专项整治基础上，组织开展新一轮网络餐饮专项执法检查，进一步压紧压实入网餐饮经营者、第三方平台食品安全主体责任，严厉整治各类食品安全违法违规行为。
截至目前，国庆节假日期间，长沙市市场监管系统共出动执法人员1098人次，检查网络餐饮服务经营主体1185家次，排查整改安全隐患667项，下达责令改正通知书31份。
接下来，长沙市市场监管局将持续聚焦无堂食外卖门店治理，严厉查处无堂食外卖商户存在的各类食品安全违法违规行为，加强对无堂食外卖“明厨亮灶”运行情况的监督检查，切实发挥“明厨亮灶”的公众监督作用。同时，全面排查核查问题线索，深化普法宣传教育引导，进一步畅通投诉举报渠道，引导商户守法诚信经营，全力营造多方参与、共建共治共享的网络餐饮食品安全治理氛围。(长沙市市场监管局)
