食品加工产业是湖南省益阳市资阳区的四大主导产业之一。目前，资阳区拥有规模以上食品加工企业46家，其中休闲食品加工企业29家。近年来，资阳区着力强化政策扶持、校企合作、人才培养，鼓励休闲食品企业优化产品、打通渠道，助力“资阳味道”登上全国货架，走向海外市场。2025年，资阳区食品加工产业实现总产值126.8亿元。
近几年，资阳区的休闲食品企业不断加大研发投入，运用新技术、开发新产品、拓展新业态、开辟新赛道，满足消费者对休闲食品的多元化、健康化需求。
近期，每天有500万包辣味零食在位于资阳区益阳长春经济开发区的湖南缺牙齿食品有限公司的生产车间打包，发往全国各地。“如今正是辣味零食的销售旺季，我们正全力以赴进行生产。”企业相关负责人表示。
在同样位于园区内的益阳市湘闽食品有限公司的生产车间里，一片片海带经过清洗、卤制、拌料等8道程序，变为美味的海带零食。“我们主要生产海带结零食，去年公司年产值超8000万元，秘诀就是创新。”企业相关负责人介绍，公司已对海带零食进行了10年深耕，研发团队持续对海带零食进行迭代升级，使其变得更好吃、更健康。在原料上，主要选取海带中段部分，以保证产品品质。为契合年轻人“重口味、轻负担”的消费偏好，研发团队正在优化海带零食的配料。
益阳长春经济开发区管理委员会相关负责人介绍，近年来，园区持续加大对成长性好、创新能力强的中小微企业的培育力度，在政策、资金、技术等方面给予精准支持。
米粉是湖南丘源食品科技有限公司的主打产品。“我们的研发团队利用植物乳杆菌研发出生物防腐保鲜技术，成功替代防腐剂，实现了米粉锁鲜。”企业相关负责人介绍，得益于这一生物锁鲜技术，公司的产品在多家连锁商超及线上平台取得了较好的销售业绩。
创新，离不开技术和人才的支撑。2月4日，资阳区食品加工行业协会与湖南农业大学签约，开启校企合作和建设研究生培养基地的新征程。“我们将全面深化与益阳市资阳区在特色产业发展、农业人才培养、科技成果转化等领域的务实合作。”湖南农业大学副校长谢方平表示。
在持续加大研发力度的同时，资阳区的休闲食品企业也加速布局线上渠道，致力于实现从“区域品牌”向“全国网红”的跨越。在这一方面，湖南缺牙齿食品有限公司的实践成果较为突出。
该公司2022年开始发力布局线上渠道。2024年，美食博主发布的与该公司产品相关的“吃辣挑战”视频引起了众多网友的关注。线上订单纷至沓来，公司当年销售额同比增长4倍。去年，拼多多“千亿扶持”计划推出“多多好特产”专项，缺牙齿成为重点扶持品牌，其魔芋类零食受到众多消费者的欢迎，公司销售额同比增长1倍。“目前，我们的线上销售占比达四成，对线下销售产生了带动作用。”企业相关负责人表示。
“我们积极组织企业参加各类展销活动，推动‘线上+线下’融合销售，并依托直播电商新业态，培育本土直播人才，助力休闲食品拓市场、树品牌。”资阳区工业和信息化局副局长钟学文介绍。
除了深耕国内市场，资阳区的休闲食品企业还主动拥抱全球化浪潮，开拓海外市场，让“资阳味道”香飘海外。
湖南省匠人心食品有限公司是一家专注于新中式糕点研发生产的企业，2024年开始开拓海外市场，首选目的国是印度尼西亚。
为生产出适合当地人口味的糕点，公司总经理带领团队进行实地考察调研，了解消费者的口味偏好、包装需求，有针对性地对产品进行调整。除此以外，企业还取得了印度尼西亚BPOM(印度尼西亚食品药品监督管理局)认证，为产品上市奠定了基础。企业相关负责人介绍，去年10月，公司在印度尼西亚的工厂顺利投产。
为助力企业更好地“走出去”，资阳区通过召开休闲食品出海工作座谈会，搭建政企沟通平台，在政策扶持、市场对接、合规指导等方面为企业提供精准帮扶，破解企业出海面临的物流、认证、品牌推广等难题。
如今，资阳区休闲食品的出海步伐不断加快，银城湘味、缺牙齿等当地品牌的零食纷纷走出国门，形成了“国内市场稳根基、海外市场拓增量”的良好格局。
